未来做什么餐饮品类是大的趋势！

餐饮发展至今，越来越多的创业者加入了进来。但餐饮行业种类繁多，到底什么品类更赚钱呢？今天大家列举了好赚钱的5个品类。

1、包子店

从古至今，都有包子店。包子是一种既能饱腹又方便食用，口味又丰富的食物。制作包子需要花费比较多的时间，比起自己制作，人们大多会选择附近的包子店。所以只要你做的包子卫生好吃，卖价合适，方便人们购买，那么你的包子店应该是很受欢迎的。

2、火锅店

未来做什么餐饮品类是大的趋势！火锅是餐饮行业更大的细分品类，市场规模稳定增长，增速远超其他品类的行业。而且火锅有很强的包容性，可以根据口味，自由选择合适的锅底，搭配油碟蘸料，不受地方口味的限制。

在受众年龄上，火锅老少皆宜，受众群体广泛。这一优势，进一步保证了它的市场流量。

3、烧烤店

烧烤的消费客群也很广泛，是全国各地都很流行的街边小吃，可以说是“自带粉丝”。而且烧烤的投资成本也比较低，相对来说投资风险也更小。另外，这个项目没有淡旺季之分，只要味道好，一年四季都是旺季。从这些层面分析看来，烧烤显然是一个不错的餐饮投资项目。

4、休闲类餐饮

从近期爆火的“围炉煮茶”模式中可以看出，休闲、放松的餐饮体验更符合现在年轻人的消费需求。久居不变的城市生活，让这届年轻人渴望体验不同的生活方式，向往“别处”的生活。

而休闲类餐饮通过场景还原，营造放松、舒适的环境和氛围，正好迎合了消费者的新需求。从大方向上看，休闲类餐饮可能将成为下一个爆点。

5、中式快餐店

快节奏的城市生活中，时间和效率就是金钱。中式快餐出餐快、用时少的优点很好的满足了上班族的用餐需求。相关数据显示中国每天有近8成的市民选择快餐店就餐，且人数还在增加，所以，它的市场前景也是不可估量的。

总结：要看品类是否赚钱，有一个很重要的关键指标：客群基础是否广泛。当然不是说受众小、窄的品类就一定不赚钱，只是会有难度一些，比如定位是否精准，产品是否有竞争力等。如果是新手，建议还是选择客群广泛的餐饮项目。